わたしのあんてな

皆さん！！　暑いですねえ！！　本当に！！！いかがお過ごしですか？我が家は子供たちが夏休みに入り　毎日　遊びたい遊びたい！！と　騒いでおります(笑)お友達と毎日毎日思いっきり遊んで　楽しそうです。プールに何度か入っただけでもう体は真っ黒です。昔の暑さと違う　強ーい紫外線を感じているのは私だけでしょうか。さて、　暑くなると　母屋のおばあちゃんの畑では茄子　トマト　ピーマン　唐辛子　シソ　などのお野菜が　...

今日は煮込みのおかずにしようかな・・と　思い　いつも通りの分量でご飯を炊いたのにカレーになってしまったため　ごはんが足りなくなるかもしれないと　急遽ナンをつくることにしました。ホームベーカリーの　機械のコネコネを見るのが　大好きな子供たち。いつか　一緒にコネコネしようと　約束していたので　４５分で生地が出来るナンならなおいいと　一緒にクッキングすることにしました。生地をのばして・・・焼いて・・（油...

↓　これ　何に　みえますか？？炒り卵にみえますかぁ？？？そうだと　いいんですが。。今日は　雛祭り。毎年我が家は　お寿司でお祝いしますが　黄色のパラパラがどうしても彩りに欲しくて　卵にアレルギーがあっても食べられる炒り卵もどきを作ってみました。水切りした木綿豆腐をフライパンで炒め　ターメリック（うこん）で色付けしたものです。お寿司は　最近　何でもやりたがる子供たち用にセルフサービスで盛り付けとしまし...

昨日は子供たちと一緒にサラダを作りました。かなりアレンジしましたが　美味しく出来たので　紹介してみようと思います。↓　参考にしたもとのレシピです。サツマイモ … 1本 カボチャ … 1/8個 キュウリ … 1/2本 塩（キュウリをからめる用） … 少々 リンゴ … 1/2個 塩（リンゴの塩水用） … 少々 [甘マヨダレ] 　マヨネーズ … 大さじ3 　ハチミツ … 大さじ1 　塩 … 少々 ドライパセリ … 少々 1. サツマイモは皮ごとき...

スーパーに行けば　そーめんつゆ　そばつゆ　ポン酢風味　や　ごまなど　種類は豊富です。以前にいただいた’万能つゆ’の味にどうしても慣れることが出来ないでいた私は　この夏より　自分で作ってみることにしました。子供たちと食べる　平日の昼間に実験です。しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ３みりん　　　　　　　　　　　大さじ２強さとう　　　　　　　　　　　大さじ１かつお削り節パック　小包装　１袋水　　　　　　　...